Комментарии: Ночная пицца

Автор: Иван

Иван — Tue, 18 May 2010 11:52:44 +0000

Они(итальянц) еще без базилика жить не могут.

Мне очень понравилось оливковое масло с добавлением базилика, аромат на 5 баллов(марка известная лучшая из...).

Свежие помидоры это прелестно, но соус лучше. С чесноком, с базиликом и оливковым маслом. Всё это и измельченые консервированые помидоры в собственном соку идут в миксер, потом на глаз выпаривается на сковородке(и получается отменный соус при желании который легко превратится в болонье)

Всё покупал в метро

салями импортная — 120р

моцарела 120 наша и 120 не наша

помидоры 60-80

да, не перестарайтесь как я один раз с колбасой, а то будет очень жирная.

спасибо.

Автор: Александр Феоктистов

Александр Феоктистов — Tue, 28 Jul 2009 19:13:25 +0000

Еще раз — категоричное мнение только на счет «пармезана», как специи, когда он добавляется к готовой пицце.

Сыр, который кладется перед духовкой бывает всяким разным.

Автор: Maksim

Maksim — Tue, 28 Jul 2009 18:56:19 +0000

Впервые в жизни слышу такое упорное мнение, что «настоящая пицца только на пармезане!» Ну, не может этого быть! Правда, есть несколько вариантов именно с пармезаном, но это скорее исключение... Обычно используют все же мягкие сыры, особенно часто — моцареллу.

Автор: Александр Феоктистов

Александр Феоктистов — Tue, 28 Jul 2009 16:32:25 +0000

Можно в духовку класть с «Моцареллой», а посыпать «Пармезаном» :)

Автор: krolets

krolets — Tue, 28 Jul 2009 14:48:17 +0000

только не пармезан, а чонить типа моцарелы. пармезан в хрустящую корку запечется.

Автор: Александр Феоктистов

Александр Феоктистов — Tue, 28 Jul 2009 09:37:53 +0000

Они прошли по пункту «другая начинка — по вкусу» :))

Автор: Илья Стахеев

Илья Стахеев — Tue, 28 Jul 2009 09:33:32 +0000

Сразу видно, что писал Лексус. В тексте про помидоры сказано, а в рецепте — нет. Забыл, очевидно:)

Автор: Александр Феоктистов

Александр Феоктистов — Mon, 27 Jul 2009 11:07:38 +0000

Нет, я не урчал, чего бы я урчал? Пиццу не руками приходится есть, когда она очень горячая, а руки нужны в ближайшие пару дней.

Короче, это все придирки. Главное, что ее уже не осталось, осталась только память о пицце.

Автор: filolog.h

filolog.h — Mon, 27 Jul 2009 10:29:13 +0000

нет ну ты совсем с ума сошел. пиццу не руками.

не хватает только того что ты урчал))

Автор: alexas

alexas — Mon, 27 Jul 2009 08:13:58 +0000

Наверное, стоит раскатывать сильнее. Говорят, что максимальная толщина теста — 6 мм. для пиццы.