Комментарии: Как варить борщ царям http://luncher.ru/2009/08/kak-varit-borshh-caryam/ Блог о ресторанах и вкусной еде Wed, 25 Jan 2012 18:33:54 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Автор: bjbj http://luncher.ru/2009/08/kak-varit-borshh-caryam/comment-page-1/#comment-830 bjbj Mon, 05 Sep 2011 08:23:40 +0000 http://luncher.ru/?p=114#comment-830 то есть по сути здесь борщ не варится, а варится бульон. надо сказать, что всё перечисленное никак нельзя отнести к блюдам, полезным для здоровья. в частности, использование сливочного масла (даже топлёного) и мозговой кости самой по себе (чистый холестерин). способы подкраски борща существуют и другие, например добавление лимонного сока при тушении свёклы. впрочем, в то время даже цари вряд ли слишком уж задумывались о правильном питании. то есть по сути здесь борщ не варится, а варится бульон. надо сказать, что всё перечисленное никак нельзя отнести к блюдам, полезным для здоровья. в частности, использование сливочного масла (даже топлёного) и мозговой кости самой по себе (чистый холестерин). способы подкраски борща существуют и другие, например добавление лимонного сока при тушении свёклы. впрочем, в то время даже цари вряд ли слишком уж задумывались о правильном питании.

]]> Автор: revolt http://luncher.ru/2009/08/kak-varit-borshh-caryam/comment-page-1/#comment-228 revolt Fri, 20 Nov 2009 20:15:10 +0000 http://luncher.ru/?p=114#comment-228 Ну не могла "Борщемания" проийти мимо такого материала! Высший класс. Автору спасибо, фотографу поклон. Опубликовал у себя со ссылкой. Если что-то не так, поправьте. Ну и подписался, конечно! Новосиирск, Красноярск - родные места! Ну не могла

«Борщемания» проийти мимо такого

материала! Высший класс. Автору спасибо,

фотографу поклон. Опубликовал у себя со ссылкой. Если что-то не так, поправьте. Ну и подписался, конечно! Новосиирск, Красноярск — родные места!

]]>